小迪子的生活札記｜偶爾也想當太后

逢甲夜市全家前總店已於1/7歇業，要吃的話要到逢甲路78號品嘗哦

台北江麻辣臭豆腐是目前我在中部吃到最合口味的麻辣臭豆腐。

台北江的分店超級多，從南到北都可吃到。

跟其他分店不同，這家位於逢甲大學前的台北江總店，

沒有販賣火鍋等其他餐點，品項較為簡單。

而我吃來吃去，也只吃習慣文華總店。

雖說是總店，卻是台北江裡少數無自己店面的，

佔據全家前的一角，就這樣賣了起來。

旁邊狹長的走道變成內用區，位置不多，也不大。

一到假日，常坐滿了人。

冬天吃起來煞是享受，夏天就過於炎熱了。

麻辣綜合+泡麵（💲110）

最喜歡台北江的一點莫過於料多豐富。

一碗綜合麻辣，

鴨血、臭豆腐是必備，還吃得到米血、黑輪、酸菜、高麗菜和金針菇等。

加上泡麵，吃完超滿足。

軟嫩的鴨血，非常入味。

一咬下，便迸出湯汁。

用刀劃過的豆腐，吸滿湯汁，一口咬下，真是過癮！

米血是我的最愛！

台北江的米血走軟Ｑ路線，一樣入味好吃。

從側面可看出它的厚實卻煮得很透。

台北江的綜合麻辣還會加入黑輪，十分特別。

黑輪的口感扎實。

泡麵是最後才放的，

保留口感，不會太爛，卻又已浸滿湯汁。

濃郁好喝的湯頭，有微微的中藥香。

一點點辣就非常提味。

我不太能吃辣，有時候會被辣到不行，冬天也能整身是汗，

建議不敢吃辣的人，一定要記得跟店家說不要辣。

店家資訊

餐聽名稱：台北江麻辣臭豆腐專賣鋪
消費時間：2019.7
營業時間：17:30~23:00
地址：台中市西屯區文華路105-10號

(逢甲大學正門口右轉不遠處)
電話：0927-570699