位於南投埔里的 鬲饕火鍋店 ,專營小火鍋,可稱是埔里美食之一。
在用餐時段,常見附近居民、暨南大學的學生,甚至是外國造訪的饕客。
成群的人們佔據大桌歡笑聊天,使店內熱鬧滾滾。
有時也會聽到暨大學生相認:「嗨,你們也來吃鬲饕!」
讓我想起大學時期青春年少的自己,不覺會心一笑。
烹調區主要在店外,鬲饕的店面很大,店址就位於大馬路旁,一般人可很難錯過。
鬲(ㄌ一ˋ)饕(ㄊㄠ)二字可不常見,真是好奇取名動機。
據說忙進忙出的店員都是一家人,是家族生意,不過並未求證過。
透明的玻璃可望見店家內部,看起來窗明几淨。
店家時常有不同的折扣活動,吸引人潮。
店內主要以四人桌為主,牆邊有二長桌,給人數多的客人使用。
去過那兒幾次,長桌常常都是坐滿的,生意不錯。
用餐時刻人潮多,但早點去的話,就不至於沒位置可坐。
菜單簡單明瞭,左邊鍋物、熟食區,右邊單點區,中間寫點餐人資訊。
店家強打的鍋是 南瓜牛奶鍋、味噌鯛魚鍋、麻辣鴨血鍋。
但我認識的暨大學生們,都推薦藥膳鍋!
曾經有次和家人在鬲饕聚餐,點了麻辣鴨血鍋,都覺得不突出,
不十分麻辣,會讓想吃辣的人有點失落,而味道也中規中矩。
我個人喜歡泡菜鍋,這次因為想試試新口味沒點。
不過泡菜鍋當然菜就稍多,除了泡菜,還有大量高麗菜,
不特別愛吃菜的人可要慎重考慮了。
至於怕酸的人,這家的泡菜鍋泡菜調味並不重,可以放心嘗試。
點餐後會送來一壺飲料,這裡的飲料並非隨意取用,
但愛喝飲料的人也不須擔心,這一壺滿夠喝的!
鬲饕的飲料是隨機送上的,我們就喝過 柳橙汁、冬瓜茶、紅茶,都不難喝。
冬瓜茶遇過比較多次,至於到底有多少種類,我們並未詢問過店家,所以未知,
但這也算是種情趣吧,一群人興高采烈地倒飲料嘗試,討論今天抽到了什麼。
自助區
餐具要在此處自行取用,白飯也是自己盛。
中間有簡單醬料可自行調配,店家很勤勞在補醬料,目前沒遇過缺少的情形。
冰淇淋種類約六種,吃完火鍋就來吃個幾球吧!
豚骨豬肉鍋(💲120)
豚骨豬肉鍋的味道比較清淡。
大腸臭臭鍋(💲130)
大腸臭臭鍋的大腸把油膩的部分處理得很乾淨,屬於比較有嚼勁的,切得很細。
湯底除了菜的鮮甜外,也有沙茶味,應是有放入少量沙茶。
咖哩鍋(💲130)
咖哩鍋的咖哩香氣非常濃郁,坐在旁邊就聞得到,
但吃入嘴裡時還滿溫和的,不用擔心會太膩。
海鮮鍋(💲120)
海鮮鍋非常的澎湃,各式海鮮都很新鮮。
鬲饕的火鍋湯頭用大量蔬菜下去熬煮,以此湯頭為基底,再做變化。
各鍋放入食材大同小異,但每一鍋食材種類都很豐富,
像是肉片、鳥蛋、金針菇、南瓜等,不會用火鍋料充數。
而香菇、白精靈菇、絲瓜等新鮮食材,都是其他性質相似的小火鍋店很少使用的。
料多實在,吃得出食物的原味。
以小火鍋這樣的價位來說,CP值很高!
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店家資訊
餐聽名稱:鬲饕火鍋店
消費時間:2019.4
營業時間:17:00~23:00(週一)
11:30~14:30 // 17:00~23:00(週二~週日)
地址:南投縣埔里鎮中正路511號
電話:04-92998838
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