流瀉在人來人往的街道間的時間，停留在那一角落－沛克咖啡，給人一種靜謐的氛圍。
位於苗栗火車站前站旁的沛克咖啡，是間老宅改建的咖啡館，販售品項精緻而有質感，
座位數少，很適合想擁有一個寧靜放鬆的下午茶的你們。
如果到苗栗旅遊，想找地方坐坐休息，沛克咖啡更是很好的選擇。
深木黑框，低調卻顯眼的燙金字體，與老宅的磨石子地，給人一種古典高雅的印象。
雖隱身在民宅中，卻能一眼就注意到。
身為異鄉遊子的我，每每從火車站返家，都會注意到沛克咖啡，
而今，終於有機會造訪。
推開大門，沛克咖啡以沉穩的翡翠綠為基底，與木紋輝映。
店內座位不多，座位間距大，毫無壓迫的空間規劃，
不管是一個人喝下午茶，或是三兩好友聊天，都感到放鬆。
沛克咖啡假日用餐限時120分鐘，但只在客滿時提醒，所以基本上可以坐很久。
店家以販賣咖啡豆起家，據說有很多咖啡店都是用他們的咖啡，
開了店面後，沛克咖啡一樣留了一區陳列著他們烘焙出的咖啡豆。
到了沛克咖啡，好似回轉到了舊時的苗栗，忘卻了外邊的紛紛擾擾。
高低吧檯內，店員忙著沖出一杯杯印著午後時光的咖啡。
- 沛克咖啡菜單☕
沛克咖啡菜單上的品項不多，專注在做出一杯好喝的咖啡。
主要販售咖啡飲品，和兩三款氣泡飲及茶，
甜點則供應可麗露、肉桂捲和還沒放上菜單的黑磅蛋糕。
標示*星號的咖啡，都能選擇咖啡基底配方：中深焙的黑森林配方，或淺焙的莓果配方。
純黑咖啡和加奶的拿鐵咖啡，可依自己喜好選擇。
氣泡飲口味還是與咖啡有關，真的很專注在咖啡的一家店啊。
- 咖啡加奶(135元)☕
咖啡加奶有三種大小：7oz、8oz、10oz。
咖啡量是固定，其他都是加鮮奶，
所以容量愈小，咖啡香氣愈醇厚；容量愈大，則奶香愈濃郁。
咖啡加奶是可以選基底的，
淺焙咖啡是帶著花果香的偏酸清香；深焙咖啡則是焦糖香氣的苦醇。
我很怕咖啡的酸，所以選了中深焙。
也許是因為選了奶香最濃的，咖啡完全不苦，像是孩提時喝的咖啡牛奶。
是不喜歡咖啡的人也可以輕易接受的味道。
- 黑糖厚奶咖啡(140元)☕
黑糖厚奶咖啡是固定黑森林配方的。
這款朋友點的咖啡我沒試喝，但我們猜想應該就是我的咖啡加奶上面加上那層黑糖吧 XD
- 黑磅蛋糕(100元)☕
每片一百元的黑磅蛋糕尚未在菜單上出現，是店員介紹時提到，才得以一嘗風味。
布朗尼般較結實的口感，上面撒上苦甜巧克力粉中和偏甜的滋味。
- 可麗露(75元)☕
店家自製的可麗露為低溫冷藏，端上後需要再放一下，使其稍退冰，才能分食。
不知是否是可麗露比較少人購買？不然若先放幾顆在外頭，上桌便可食用，似乎也不無不可。
不論如何，這顆可麗露表現是很不錯的。
外層酥脆，與濕潤Ｑ軟的內餡相得益彰，愈吃香草香氣愈迸發。
中心放了巧克力，吃起來很有驚喜感。
沛克咖啡，這間在苗栗小城中的咖啡館，給人一絲松花釀酒的愜意，
想要來個放鬆的午後，不妨走一遭。
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～延伸閱讀～
【苗栗甜點】植感咖啡Botanical Café｜綠意盎然的質感下午茶
店家資訊
餐廳名稱：沛克咖啡
營業時間：11:00~19:00（週一公休）
地址：苗栗縣苗栗市中山路108號
電話：037-276275
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