小迪子的生活札記｜偶爾也想當太后

源於潮汕小吃的綠豆蒜，是許多屏東人從小吃到大的美味甜點，綠豆去殼後熬煮，並加入各種香甜配料食用。在傳統農業社會，能讓農人快速補充營養；到了現在，則成了夏日最樸實的好滋味！

而有著台灣人最愛諧音哏店名的－－ 恆好出綠豆蒜位於恆春西門城內，有別於傳統綠豆蒜老店，是近年新開，以健康減糖為號召的甜品小店，除了綠豆蒜外，還有燒冷冰、麵茶冰等創意甜點。

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▍恆好出綠豆蒜（$50）

招牌綠豆蒜有紅豆、薏仁、粉圓、粉條、粉角五種料，料滿又實在，上面鋪上滿滿碎冰，在屏東炎熱的夏日午後，光看就消暑。

恆好出的綠豆蒜十分道地，微微地勾芡口感特別，粒粒綠豆仁浸在清爽的冬瓜湯水中，甜度不高。

裡頭更依循傳統添加了桂圓，在過去，是彰顯主家的財力，而到了現代則是平衡綠豆之涼性與增添口感的小秘訣。

▍恆好出燒冷冰 總結

恆好出綠豆蒜燒冷冰樸實簡單的滋味，正適合熱過頭的午後來上一碗，調劑身心，來屏東推薦大家可以品嘗看看這道傳統甜湯！

店家資訊

餐廳名稱：恆好出綠豆蒜燒冷冰
營業時間：09:00~20:00

地址：屏東縣恆春鎮中山路148號

電話：0925-672233

恆好出 FB粉絲專頁

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