小迪子的生活札記｜偶爾也想當太后

【此店已歇業】

說到台中美食，絕對不能錯過逢甲商圈。

小迪子更是每次只要經過台中，就會央求同伴留一日專程去逢甲走走啦！

布雷克臭豆腐位於逢甲商圈比較外圍的地方，由逢甲大學往外直走約7分鐘，

其實也不遠，而且一樣熱鬧，逛逢甲時也可以走到這邊散步吃美食～

店家招牌走簡約風，在對面走的時候，以為底下的謝震武是臭豆腐店的代言人XD

想說這臭豆腐店代言人滿帥的哦～

認真一瞧，發現是隔壁眼鏡店的震武兄啦XDD 失敬失敬

現在布雷克臭豆腐有消費打卡送韓國脫毛膏的活動哦！

我那天也拿了一條，好用～👍

布雷克臭豆腐主打老長沙臭豆腐，黑色的酥脆外皮配上軟嫩的內裡是他們的招牌。

共有四種口味：招牌蒜醬泡菜、老長沙原味，老長沙大辣，墨西哥莎莎

搭配去油膩的黃金油切綠茶，更是吃不膩哦！

布雷克臭豆腐簡約的黑白裝潢，大方舒服，

內用區不大，聽說是源自長沙街邊座的傳統，透過透明玻璃可看到臭豆腐上桌過程，

超大炒鍋十分吸睛，店家拌炒感覺很賣力啊～

櫥窗式一目了然地看見店家烹煮過程，除了讓消費者安心外，也滿有趣的。

各種香料增添臭豆腐香氣。

第一次來就和同伴把四種臭豆腐都點齊完食了，好吃～

每種臭豆腐都有獨特魅力，吃起來是截然不同的香味！

香氣十足的油切綠茶也絕對不能少啦～

招牌蒜醬泡菜（💲50）

講到臭豆腐身邊不可或缺的好朋友就是泡菜啊！

布雷克臭豆腐的泡菜由師傅親自醃製，添加香水檸檬和冰糖調味，

吃起來爽口鮮甜，中和了臭豆腐的重口味，

再淋上蒜頭和醬油調和的醬汁，

經典之所以是經典，就是因為它永遠吃不膩！

這份蒜醬泡菜可說是布雷克臭豆腐裡面的小品了，適合當開胃菜，

熱到沒食慾的夏天吃了，食慾又來了～

老長沙臭豆腐（💲50）

中國長沙一帶喜吃辣，

老長沙臭豆腐便是以朝天椒搭配中藥製作，佐以北港麻油及蒜泥，敢吃辣的人絕對要來嘗嘗。

而老長沙口味除了原味外，還為敢吃辣的人準備了「老長沙大辣」口味，辣度更上一層樓。

原味的辣度很輕微，入口只覺微微地刺舌，

但辣的後勁會慢慢跑出來，不敢吃辣的人也可嘗試。

大辣口味辣度升級，但都不是會辣到面紅耳赤的那種。

喜歡吃辣的人可以直接點到大辣吃過癮。

墨西哥莎莎（💲50）

異國莎莎醬加入新鮮番茄及洋蔥，與臭豆腐的臭搭配，是布雷克臭豆腐僅有的好滋味。

莎莎醬滿酸的，味道很搶眼，與臭豆腐搭在一塊，十分特別。

吃膩了配台式泡菜的臭豆腐，點碗莎莎醬臭豆腐，讓人有耳目一新的感受。

四款臭豆腐底下都放有去油膩的高麗菜絲，吃起來相當清爽，

搭配臭豆腐吃，讓豆腐口感更有變化。

黃金油切綠茶（💲25）

一杯飲料放有一包茶包，看起來冰冰涼涼很舒服。

無糖的綠茶，淡淡的花香味，茶香溫和，吃美食時配上一杯，

解膩之外，也能洗淡口中各種味道，更方便我們吃好料啦～

youtube有熱呼呼臭豆腐起鍋過程唷

打卡送脫毛膏，滿有趣的活動。

布雷克老長沙臭豆腐油鍋每天新鮮現炸，不回炸，

豆腐外皮採用黑色竹炭粉，香味濃郁，

但跟台式的臭味又有點區別，是個不管喜不喜歡臭豆腐的人都很能接受的口味。

尤其研發出的創意口味十分特別，是喜歡創意料理的人值得一試的菜餚！

店家資訊

餐聽名稱：柯記布雷克老長沙臭豆腐
消費時間：2019.5
營業時間：16:00-22:30
地址：台中市西屯區逢甲路152號
電話：0905-387397

布雷克臭豆腐臉書

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