「大隱隱於市」在繁忙的生活中,也渴求一份寧靜,在心靈淨土中找到自我,不假他人。很喜歡陶淵明這樣心遠地自偏的灑脫,不管再忙,都要愛自己--下班後,到隱士餐酒館小憩,點幾樣有特色的私房功夫菜,與三五好友聊聊天、抑或是自己沉澱心情,都是好的。
隱士餐酒館自台北起家,做出口碑後,在網路上評價頗高。四月時終於展店到新竹了!就開在竹科附近,同時還有Costco,我也很愛到附近逛慈雲路夜市呢。而隱士餐酒館就這樣沉穩地佇立其中,就像世外桃源。到了門口,很吸引我的是少見的大型LED電視牆,上頭古色古香的動畫呼應著「隱士」的意境,卻又科技得時尚,與新竹這個科技大城一拍即合。
店內承襲門口的投影牆,以三D科技投影出動態山水感光廊,朦朧燈光反射在明亮的大理石紋吧檯,營造出有山有水的城市秘境。店內裝潢低調奢華,空間寬敞舒適。
大自然與科技感的結合,迷幻又新奇。
一樓以吧檯與四人座為主,超過十人的聚餐則可以選擇二樓,還能邊吃美食邊歡唱呢。
- ▍隱士餐酒館菜單
隱士餐酒館菜單分為餐點與飲品兩本菜單,設計得很有翻閱古冊的味道,餐點融合中西,品項多元。低消為800/人,並需一成服務費。人多的時候用餐限制兩小時。
開瓶費:紅白酒 500元/瓶;烈酒 100元/瓶。
詳細菜單請點▶️ 隱士餐酒館詳細菜單 或下滑文章到最下方哦!
- ▍招待小菜
招待小菜為爽脆的涼拌海帶,十分開胃。等待餐點上桌的同時,吃著墊墊胃、聊聊天,不知不覺就吃完了。
- ▍酥炸嫩雞鹹魚炒飯($440)
豐盛的鹹魚炒飯,上面豪氣地放上大塊炸雞,分量足夠,兩人分食都不是問題。
炸雞胸肉口感扎實,雖是油炸但不油膩,酥脆外皮灑上香料看起來格外美味。
港式風味的鹹魚炒飯粒粒分明,炒飯中夾雜酥脆鹹魚粒,鹹香夠味。配著酥炸嫩雞大口吃,就是爽快!
- ▍孜然炒豬小排($380)
先酥炸處理過的豬腩排加入蒜頭酥及孜然香料爆炒,酥脆的外皮咬下後便是軟嫩的肉質。
搭配的香甜地瓜條與鹹香的豬小排相得益彰。
- ▍極致香辣炒文蛤($360)
滿滿的大顆文蛤加入清酒拌炒,香氣十足。文蛤肉多飽滿,淡淡酒香十分下飯。
- ▍奧特曼菜頭粄($240)
奧特曼鹹蛋超人相信大家再熟悉不過了,這道「奧特曼菜頭粄」就是取「鹹蛋」這個調味材料來命名,趣味十足。
主廚手工自製的臘味蘿蔔糕,炸至金黃,灑上鹹蛋黃,十分特別。厚實的個頭,每口都扎扎實實的。
獨家自製XO醬,辣勁十足。
將蘿蔔糕搭配XO醬一口咬下,酥脆的外皮浸淫著XO醬,衝口的香辣混著鹹蛋黃的沙感鹹香,十分過癮。再細咀嚼,軟綿清甜的蘿蔔糕本味縈繞,還吃得到蘿蔔絲的纖維絲感。
- ▍調酒-六月愛情
調酒也是隱士餐酒館的特色之一,據說是由資深調酒師駐點,除了酒單上的酒款,也能調製出專屬個人風格的特調,使得隱士餐酒館的調酒,美味之餘,更是創意無限。
一看到酒單,就被「六月愛情」和「我們結婚吧」兩款調酒給吸引,在初夏談場甜甜的戀愛,接著是六月新娘,多麼浪漫。(是多趕進度吧XD)(好啦請不要破壞懷春少女的幻想)
六月愛情以金萱茶、萊姆酒、開胃酒為基底,加入清香茉莉花、風味特殊的紅柴密與鳳梨萃取,調出一款清爽酸甜的順口調酒。
- ▍調酒-我們結婚吧
我們結婚吧 絕對是必點的調酒,吸睛程度百分百。浮誇地將粉色調酒放進珠寶盒中,旁邊附上玫瑰花與戒指,一上桌直接開了夢幻濾鏡。
洛神花浸泡酸酒,並加入荔枝果泥與玫瑰糖漿,上面有綿密的打發蛋白液,聞得到濃郁的玫瑰香氣,入喉的花香與酸甜口感很有層次。
輕啜一口酒,在這獨特的空間,綻放永恆的愛情。
- ▍總結
隱士餐酒館從裝潢、菜單、餐點到酒品,都能看出用心,小細節也處處驚喜。餐點很有水準,調酒令人放鬆。整體價位中上,但分量算多。推薦給約會、聚餐想要有氣氛也有美食的人。
店家資訊
餐廳名稱:隱士餐酒館-新竹埔頂店
營業時間:週日~週四18:00~02:00//週五週六18:00~03:00
地址:新竹市東區埔頂二路103號
電話:0963-006799
▶ 各分店資訊:
一店
隱士餐酒館(光復店)
📞訂位專線:0963588568
🍾線上訂位:https://bit.ly/3i5ZEXM
📍地址:台北市大安區光復南路240巷51號
二店
隱世餐酒館(永春店)
📍地址:台北市信義區忠孝東路五段297-1號B1
捷運永春站1號出口走3分鐘
☎️ 訂位專線:0965-607-592
🖥 線上訂位:https://bit.ly/3i5ZEXM
三店
隱寺餐酒館(嘉興店)
☎️訂位專線:0965269175
🖥線上訂位:https://bit.ly/3i5ZEXM
📍地址:台北市信義區嘉興街36號
四店
隱侍餐酒館(大直店)
☎️訂位專線:0910369179
🖥線上訂位:https://bit.ly/3i5ZEXM
📍地址:台北市中山區樂群二路279號
▶ 餐點菜單
▶飲品菜單
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