旭集和食吃到飽封面圖3

精緻的Buffet吃到飽,在大家腦海裡一定會想到的就是饗食天堂漢來海港雙王。而近來有個日式料理吃到飽---旭集和食集錦 以精緻的日本料理崛起,高檔帝王蟹、新鮮生魚片,美味的和牛壽司......攻占台灣人的味蕾,成為吃到飽界的新寵兒。饗賓集團下除了饗食天堂旭集和食,還有主打蔬食的果然匯和中國風的小福利等,品牌定位很明確,直接攻佔了竹北遠百的八樓。

說到2022年初甫開幕的竹北大遠百,精品品牌頗多,跟新竹巨城剛好截長補短。餐飲的部分其實滿多都跟巨城有重疊,像是黑毛屋時時香等。兩相比較下,竹北大遠百吃的選擇並不多,且價位偏高,是較可惜的。

 

旭集和食集錦 目錄
🌱旭集價位及環境介紹
🌱巧鮨-握壽司、生魚片
🌱生盛-生食冷盤
🌱和揚-日式炸物
🌱醞炙-燒烤、牛舌
🌱旨燒-鐵板料理
🌱汁煮、旬炊-現煮湯品
🌱澄甘-甜點水果
🌱麗酌-飲料酒水

 

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1旭集餐廳介紹 (1)

旭集竹北店佔地寬廣,氣派的大理石紋搭配金屬點綴,看起來很是氣派。價位上也不便宜,5月才剛調整售價。調整完後假日晚餐已經破兩千大關,跟房價一樣驚人🤣(還好窮女子我有在價格調漲前吃一波哈哈)

旭集和食集錦 價位表
  營業時間 平日價位 週末、例假日
午餐 11:30~14:00 1390+10%=1529 1690+10%=1859
下午茶 14:30~16:30 990+10%=1089 1390+10%=1529
晚餐 17:30~21:30 1690+10%=1859 1990+10%=2189

✔️平日如遇政府機關公告之國定假日、彈性放假日與勞工放假日,以假日價格收費。

✔️未滿三歲以下之幼兒免費;未滿六歲之幼兒為四分之一價;六~十二歲兒童半價。

✔️欲享有兒童收費優惠,須出示健保卡或其他有效身分證明文件。

✔️自備酒水需開瓶費。

旭集和食集錦的訂位之難訂想必大家都有耳聞。目前旭集電話網路訂位只開放一個月前預訂,如果大家真的很想吃,建議可以現場排,尤其是平日就比較容易有位置。旭集也提供外帶外送服務,想吃的饕客在家動動手就可以吃到。

📌旭集線上預約

📌旭集外帶外送平台

1旭集餐廳介紹 (2)

迎賓走廊也十分氣派,好多人都在這裡拍照~從門口進餐廳後會分左右區塊,服務生領我們往左邊走。

0旭集全體 (4)

小細節都有顧到,進來就是心花怒放,不管約會聚餐都很適合。

0旭集全體 (1)

旭集和食集錦的取餐檯共分九區:生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌。

以一區一名店的方式,清楚劃分不同種類的美食。

 

2巧鮨 (1)

一入門映入眼簾的就是巧鮨,主要是現點現做的壽司手卷,也有許多卷壽司等不同類型的壽司可以享用。

2巧鮨 (2)

炙燒伊比利、炙燒和牛、九州櫻鯛鹽昆布、干貝、鰤魚、鰈魚、還有經典的炙燒鮭魚肚。

2巧鮨 (3)

點了炙燒和牛炙燒鮭魚肚。看師傅細膩地完成一個個握壽司,就是賞心悅目啊~(擦口水)

2巧鮨 (4)

只能說現點現做就是超好吃!軟嫩的和牛不會太老,Q彈的米飯與和牛在舌尖共舞,完美。炙燒鮭魚肚也不遑多讓。鮭魚肚稍微炙燒,入口還是柔綿的口感,輔以一點焦香,真的愛慘了。

2巧鮨 (6)

手卷則有鮭魚親子手卷、鮮蝦蘆筍手卷、蔥花鮪魚手卷、柚香甜蝦手卷、海膽干貝漢堡、御節數之子松前手卷六種可以選擇。

上面是鮭魚親子手卷,鮭魚卵的量不多有點可惜,記得一定要盡快吃,海苔才會酥脆。

2巧鮨 (7)

後來又點了甜蝦手卷,造型跟一般手卷很不一樣,覺得很有趣。仔細想想應該多點像是海膽干貝漢堡這種不常見的東西的。只能說吃的當下只顧著拿自己想吃的東西,沒想這麼多 XD

2巧鮨 (8)

各種握壽司種類很多,也都算精緻。

2巧鮨 (9)

稻禾壽司也很討喜。

2巧鮨 (10)

 

2巧鮨 (11)

卷壽司是台灣人很能接受的品項。

2巧鮨 (12)

一旁有許多日式小食可以搭配壽司享用。

繽紛鳳梨雞肉塔、柚香薯泥海鮮、煮鮑魚、日本山藥、海鮮百合根豆腐,喜歡什麼拿什麼。

2巧鮨 (13)

因為太漂亮而拿了一個來吃的大福卷。

 

3生盛 (1)

生盛顧名思義主要是生魚片海鮮等生食冷盤。海鮮除了日本空運外,也有台灣每日新鮮直送的。

3生盛 (2)

超多種類的生魚片排排站。

3生盛 (3)

 

3生盛 (4)

 

3生盛 (5)

各種新鮮生魚片,口感水準之上,絕對是老饕們首要下手目標!

3生盛 (6)

旁邊還有幾款沙拉,吃得膩的時候就來換換口味。

3生盛 (7)

新鮮直送的海鮮,包含厲害的英國麵包蟹紐西蘭淡菜藍鑽蝦......都是高級海鮮耶,喜歡海鮮的人絕對會愛上。

 

4和揚 (1)

日本料理不可或缺的日式炸物,在旭集也找得到。厲害的和牛可麗餅、關東的海老揚、還有特色炸蔬食,再肥也要吃一波。

4和揚 (2)

 

4和揚 (3)

 

4和揚 (4)

 

4和揚 (5)

各種料可以自由取用。

4和揚 (7)

 

4和揚 (6)

和牛可樂餅炸蝦是和揚最夯的菜色。

和牛可樂餅還算合格,不過我更愛去年已退出台灣市場的金葉名氣餅。而炸蝦也是大尾新鮮,但我心中的炸蝦第一名是漢來海港。總地說起來,和揚的部分個人覺得沒有到特別出色,頂多中上。

 

5醞炙 (1)

醞炙是高級百匯餐廳難得的炭火直烤,必吃碳烤牛舌碳烤香魚

5醞炙 (2)

碳烤鰻魚香而不膩。

5醞炙 (3)

 

6旨燒 (1)

旨燒鐵板料理區,也是我最愛之一。美國牛小排干貝等,滋味都不在話下。

6旨燒 (2)

骰子牛真的好吃,趁熱吃熟度適中,我拿了好幾輪。干貝是熱門款,每次去幾乎都秒殺。

6旨燒 (3)

 

6旨燒 (4)

爐烤現切牛排和碳烤豬肋排,表現也滿不錯。碳烤豬肋排有讓我驚豔,醬料味道討喜,且肉軟嫩好食用,不像有些店的豬肋排咬到放棄人生。

6旨燒 (5)

 

6旨燒 (6)

牛排就是要搭玫瑰鹽。

6旨燒 (7)

還有一些小炒,像是蒜蒸野生旭蟹火焰燒酒蝦等。

6旨燒 (8)

伊比利豬炒飯中規中矩,當然你若很在意來吃到飽要回本,那是很可以省略的。若想有個澱粉配,倒可吃上一些。和牛起司漢堡調味頗重。炒菇是我向來的摯愛,也是拿了好多次。

6旨燒 (9)

 

6旨燒 (10)

 

6旨燒 (11)

吃膩滿滿的生魚片,這一區一定要走上一回,大啖各種紅肉!

 

7汁煮 (1)

蛤蜊煮物極品帝王蟹味噌湯,兩款日本名鍋費工熬製。隔壁的旬炊則有茶碗蒸鮑魚土瓶蒸

7汁煮 (2)

 

7汁煮 (3)

超大隻的帝王蟹,看起來就是霸氣。

7汁煮 (4)

湯的量少少的,淺嚐輒止,讓胃暖暖地就好,還有餘裕可以吃更多美食XD

7汁煮 (6)

蛤蜊味噌湯味道也不錯。

 

8澄甘 (1)

所謂「甜點是另一個胃」,即使吃得飽飽,也必去澄甘-也就是甜食區走一遭,精緻多樣的甜點,也是旭集特色之一。

8澄甘 (2)

超可愛的柴犬人型燒香草卡士達芝麻卡士達口味,可是旭集限定呢,千萬別錯過了。

8澄甘 (3)

 

8澄甘 (4)

羊羹、大福、蕨餅......滿滿的日式洋菓子和菓子,讓我少女心噴發!想吃什麼跟服務生說,服務生會幫忙服務唷。

8澄甘 (7)

後面還有各式蛋糕、磅蛋糕司康等比較西式甜點。這區則是自行取用唷。

8澄甘 (6)

還有自製雪酪手工冰淇淋,清爽輕盈的口感,不會太有負擔感。口味有抹茶、百香果、芝麻、香草等高達14種,非常多樣。

8澄甘 (5)

推薦幾款我比較喜歡吃的甜點:首先就是這隻小兔兔和菓子~很綿密的綠豆糕口感,讚讚。柚香檸檬磅蛋糕也好吃,綿密不會過乾。最後是我最愛的70%生巧克力,生巧克力還滿難遇到雷的,每次去吃到飽我都會吃上好幾塊。

8澄甘 (8)

旭集的甜點都滿有水準的,難得在吃到飽的甜點區沒有吃到雷。

 

9麗酌 (1)

旭集麗酌就是各式冷飲區,看起來很有Lounge bar的爵士慵懶感。

9麗酌 (2)

果汁氣泡飲茶類生啤酒......種類很多。

9麗酌 (3)

還有葡萄酒!愛喝調酒的也有幾款可以飲用。

9麗酌 (4)

咖啡還會有漂亮的拉花呢。

9麗酌 (5)

 

9麗酌 (6)

清涼的飲料。

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旭集和食集錦食材優質,料理方式也十分細膩,是吃起來很過癮的高水準吃到飽。不過旭集價位也確實是高人一等。個人覺得對愛吃日本料理的饕客來說,是很值得的。但沒有特別對和食有偏愛的話,建議可以吃食材更豐富的Buffet吃到飽唷。

 

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店家資訊

餐廳名稱:旭集和食集錦-竹北遠百店
營業時間:✔️11:30~14:00 // ✔️14:30~16:30 // ✔️17:30~21:30

地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓(竹北大遠百8F)

電話:03-5508191

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