小迪子的生活札記｜偶爾也想當太后

竹南最近開了滿多間新的小吃，讓消夜選擇豐富不少。這間丁 黃金肉圓就在竹南火車站前的博愛街上，佳瑪前面。

小小的攤車，就擺在竹南熱鬧的一級消夜區。覺得這名字挺熟悉，上網查了一下，有看到後龍夜市也有一間丁 黃金肉圓。但招牌不相同，所以不清楚來歷。酥脆渾圓的肉圓放在料理台上，很難不吸引人，所以人潮不少。而肉圓控如我，也忍不住聞香下馬。

店家除了肉圓，還有販賣貢丸湯。

肉圓一個50元，兩個以上一個45元，貢丸湯30元。

但我去買的時候還沒有價目表，是老闆口頭說明的。

肉圓無分大小size，油炸過的肉圓放入鋼碗對剪，才放入外帶紙碗內，並淋上醬汁。

貢丸湯的碗與肉圓的碗大小一致。

• ▍丁 脆皮肉圓

拎到家後，脆皮的部分會些微軟掉，果然脆皮肉圓還是要當場咬才爽啊！

表皮吃得出來炸過的嚼勁，Q度有出來。鹹甜的醬汁會偏鹹一些，算是比較不稠的。

內餡肉扎實，有我最愛的筍丁！整體而言覺得不錯吃！

• ▍貢丸湯

蘿蔔鮮甜，湯也清甜可口。貢丸是香菇貢丸，好吃～

丁 脆皮肉圓的肉圓有達水準，貢丸湯表現也滿亮眼，值得一試。

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店家資訊

餐廳名稱：丁 脆皮肉圓
營業時間：15:00~01:00 (賣完為止，公休日待訂)

地址：苗栗縣竹南鎮博愛街58號(經典文化廣場前)

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